Huis
>
Producten
>
Konjac Wortelsupplement
>
|
| Plaats van herkomst | China |
| Merknaam | ESKONJAC |
| Certificering | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| Modelnummer | Yz-j-36 |
de beste naturals konjac konjac van het wortelsupplement E425i leveranciers van gomchina
Productomschrijving:
1. Wat is konjac en konjac poeder?
Konjac de Gom wordt gehaald uit knollen van konjac (Lasioideae-amorphophallus), die grotendeels in het Verre Oosten en Zuidoost-Azië wordt gekweekt. Het is een hetero-polysaccharide die uit glucose β-D en mannose β-D, met een glucose aan mannoseverhouding bestaan van 1 tot 3. Vandaar wordt het bedoeld als Glucomannan. Glucomannan Konjac is in water oplosbaar onder hoge die scheerbeurt en wordt snel in waterig systeem wordt opgelost indien gekookt.
2. Voordelen van konjac poeder
| Schoonmakend etiket | Konjac het poeder is groen en natuurlijk met schoon etiket |
| Hoge viscositeit | Konjac de gom heeft een viscositeit van zelfs 40.000 millipascals · seconde (mPa.s) en waterabsorptie van zelfs 40-100 keer |
| Hydratability | Konjac het poeder heeft uitstekende hydratie en degradeert niet beduidend zelfs in ijswater |
| Onomkeerbare hitte | Konjac het poeder kan een unieke hardheid van hitte onomkeerbaar gel vormen |
| Omkeerbare hitte | Konjac het poeder kan een omkeerbaar gelsysteem met carrageenan en xanthan gom ook vormen |
| Niet-ionisch colloïde | Konjac het poeder behoort tot niet-ionisch colloïde. Vergeleken bij Ionische colloïde diverse ionen, heeft het PH-Stability, Hitte - stabiliteit, zout-Stabiliteit. |
3. Toepassingen van konjac poeder
konjac de gom kan als voedselingrediënten of additieven in vleeswaren, vegetarisch voedsel worden gebruikt, snoepje, cosmetische product op gelei zetten,
gezondheidsproducten en voedingssupplementen, diervoedingen, Geneesmiddelen en biologisch materialen etc.
Het wordt wijd gebruikt en wordt meer en meer populair. Vele applictions zullen in de toekomst worden ontwikkeld.
Productspecificatie:
Dit is onze regelmatige specificatie, en wij kunnen aangepaste specificatie volgens uw vereisten ook maken.
Regelmatige Catalogus
| Rang | Konjac Poeder | Konjac Bloem | Gezuiverd Konjac Poeder | Konjac Gom | ||||||||||
| Punt Nr. | Yz-t-20 | Yz-t-15 | Yz-y-10 | Yz-w-20 | Yz-w-15 | Yz-w-06 | Yz-CH-35 | Yz-CH-30 | Yz-CH-25 | Yz-CH-20 | Yz-j-36 | Yz-j-30 | Yz-j-25 | Yz-j-20 |
| Geur | Distinctieve Geur van Konjac | Licht | Geurloos | Geurloos | ||||||||||
| Kleur | Lichtgeel Poeder | Lichtgeel Poeder | Melkachtig en Ivoorpoeder | Melkachtig en Ivoorpoeder | ||||||||||
| Mesh Size | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| Glucomannan | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥80 | ≥75 | ≥70 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥85 | ≥80 |
| Droog-gebaseerd | ||||||||||||||
| Viscositeit (mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| Transparantie (%) | — — | — — | — — | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| Vochtigheid (%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| As (%) | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤5.0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 |
| SO2 (g/kg) | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 | ≤0,3 |
| Pb (mg/kg) | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 | ≤1,0 |
| Zoals (mg/kg) | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤3,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 | ≤2,0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| Totale plaattelling | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| Mold&yeast | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| Opmerking | Viscositeitsbeproevingsomstandigheden: 1% oplossing, permanente 30°C-temperatuur, de roterende viscositeitsmeter van BROOKFIELD (rvdv-II+P), No.7-rotor, 12 broodjes/min. Transparantiebeproevingsomstandigheid: 0,5% oplossing, 550 NM-golflengte, 1cm*1cm cuvette, magnetische opruiers, wordt zwellende tijd onderworpen aan piekviscositeitstijd. |
|||||||||||||
| Pakket | Gemeenschappelijk pakket: binnenhdpe van de voedselrang zak en buitenkraftpapier-zak/karton | |||||||||||||
| Nota: E-425 I, e-425 ii en de naar maat gemaakte types zijn beschikbaar. | ||||||||||||||
De viscositeit van konjac glucomannan oplossingen stijgt met de concentratie die tegen hoge zoute concentratie opmerkelijk stabiel is maar hoogst gevoelig voor pH ongunstig beïnvloeden de Lagere pH systemen de viscositeit. Synergetische effectenkonjac kan krijgen door met andere diverse polysacchariden met inbegrip van xanthan, carrageenan en agar-agar cross-linking, en vormt thermaal omkeerbare gelen. Het toevoegen van suiker kan de sterkte van het synergistic gel verbeteren, terwijl het toevoegen van zout kan de vorming van het synergistic gel remmen. Dit kan worden gebruikt om zijn gel-forming capaciteit te controleren.
Zijn molecuulgewicht is zeer hoog en vandaar verleent het hoge viscositeit in wateroplossingen. Dit maakt tot het een goed bindmiddel voor voedingsmiddelen. Op hogere niveaus van concentratie van konjac, zal een thermaal omkeerbaar en sterk elastisch gel met andere hydrocolloids worden gevormd. Deze gelen zijn freeze-thaw stabiel en hebben lage synerese. Dergelijke gelen kunnen ook met mengsels van konjac en carrageenan (tonend sterker synergisme dan carrageenan en LBG) worden gevormd. De textuur van het gel kan worden veranderd door de gomverhouding te variëren.
De waterige systemen die in de hete omstandigheden met limewater worden gemaakt verlenen thermaal stabiel gel, dat in dunne stroken wordt gesneden en als maaltijdcomponent gebruikt. Dit concept wordt ook gehanteerd in vlees, zeevruchten en vegetarische producten voor vochtigheidsband en textuurcontrole. Konjac de gom wordt gebruikt samen met carrageenan in lijstgelei om een elastische textuur te geven. Zijn goede freeze-thaw stabiliteit en controle van de groei van het ijskristal maken tot het een populaire gom voor gebruik in surimi, en ook in roomijs en andere bevroren desserts. Konjac wordt goedgekeurd voor gebruik in alle belangrijke landen in de wereld nochtans met beperkingen aan integratie. Zijn weerstand op hoge temperatuur in synergistic combinaties moet zorgvuldig in kopgelei worden gebruikt aangezien zij niet kunnen worden gewenst een smeltpunt te hebben hoger dan de normale lichaamstemperatuur.
CONTACTEER ONS OP ELK MOMENT
